Produkte

Alle My.Yo Joghurtfermente sind bio-zertifiziert und werden speziell für die Joghurtherstellung eingesetzt. Sie enthalten ausgewählte Joghurtkulturen mit natürlichen Trägerstoffen und sind bewusst schlicht zusammengesetzt.

• Bio-zertifizierte Joghurtfermente
• Ausgewählte Joghurtkulturen mit natürlichen Trägerstoffen
• Ohne Aromen, Konservierungsstoffe oder unnötige Zusätze

Fermentationskulturen sind spezielle Milchsäurekulturen, die bei der Herstellung von Joghurt eingesetzt werden. Sie sorgen dafür, dass Milch fermentiert und sich Geschmack sowie Konsistenz entwickeln. Je nach Zusammensetzung der Kulturen entstehen milde oder kräftigere Joghurts.

• Je nach Sorte enthalten die My.Yo Joghurtfermente Kulturen wie LA-5® oder BB-12®
• Diese Kulturen werden seit vielen Jahren in der Lebensmittelherstellung eingesetzt
• Die unterschiedliche Zusammensetzung der Kulturen prägt das Geschmacksprofil des Joghurts

Die My.Yo Joghurtfermente eignen sich für die Zubereitung von Joghurt mit Kuhmilch, laktosefreier Milch sowie ausgewählten Pflanzendrinks. Die Anwendung kann je nach Milch- oder Drinkart leicht variieren.

• Geeignet für Kuhmilch und laktosefreie Milch
• Auch für ausgewählte Pflanzendrinks verwendbar
• Bei pflanzlicher Joghurtzubereitung empfiehlt sich ein Verdickungsmittel wie Agar-Agar
• Besonders cremige Ergebnisse lassen sich mit proteinreichen Soja-Drinks erzielen

Die My.Yo Joghurtfermente sind für eine einfache und alltagstaugliche Joghurtherstellung konzipiert. Ein Beutel reicht für die Zubereitung von 1 Liter Joghurt und kann mehrfach weiterverwendet werden.

• Ein Beutel reicht für 1 Liter Joghurt
• Bis zu viermal weiterverwendbar durch Überimpfen
• Spart Verpackung und reduziert den Bedarf an neuen Starterkulturen